Statistique Canada
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Aliments disponibles, selon les principaux groupes d'aliments
Tableaux connexes : Aliments et nutrition.
| 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | |
|---|---|---|---|---|---|
| kilogrammes par habitant | |||||
| Ensemble des légumes1 | 178,10 | 175,65 | 170,77 | 176,41 | 173,06 |
| Légumes frais2 | 138,66 | 136,32 | 132,54 | 138,38 | 135,17 |
| Légumes en conserve2 | 12,48 | 12,74 | 12,59 | 12,49 | 12,43 |
| Légumes congelés2 | 5,39 | 5,22 | 4,78 | 4,90 | 4,70 |
| litres par habitant | |||||
| Jus de légumes2 | 1,23 | 1,21 | 1,14 | 0,96 | 0,91 |
| Note : Ces données représentent les aliments offerts pour la consommation. Elles ne représentent pas les quantités réelles d'aliments consommés parce que ces dernières ne tiennent pas compte des pertes, en raison par exemple du gaspillage ou de la détérioration, dans les magasins, les ménages, les établissements privés et les restaurants. 1. En équivalent de poids frais. 2. En poids de détail. Sources : Statistique Canada, CANSIM, tableau 002-0019 et produit no 21-020-X au catalogue. Dernières modifications apportées : 2011-03-31. | |||||
Obtenez plus d'information sur ce tableau (Tableaux CANSIM; Définitions, sources de données et méthodes; Le Quotidien; les publications; Tableaux sommaires connexes).
